12月27日 (水)|野菜市はお休みだけど、野菜のミニレシピはコチラ!~2024.1月(長ネギ)


毎週火曜日、大和ビル中庭で開催していた「野菜市」は
諸事情につき、しばらくお休みしますが
野菜のミニレシピはこちらに載せていきます!

1月は「長ネギ」。

長ネギは白い部分を食べるので淡色野菜、緑の葉の部分を食べる葉ネギや万能ネギなどは、体内でビタミンAに変わるβ-カロテンを含む緑黄色野菜です。緑の部分も食べよう~!!

★長ネギを適当な長さに切り、フライパンでコンガリ焼きます。耐熱の器にいれて、お醤油をタラリ。汁気を切ったツナ缶。その上にチーズを乗せて焦げ目がつくまで焼いてください!グラタン風に~。

★長ネギを斜め切り、油揚げは短冊切り…麺つゆでサッと煮て、卵でとじてご飯に乗せれば、丼に!

★チャーハンは長ネギと卵だけでもいい派な私…その代わり、たっぷりたっぷり!コショウを濃いめに効かせて!

★豚肉に長ネギを巻く…それだけ…焼くだけ…豚肉はバラ肉の方が美味…ネギが豚さんの油を吸って…う…旨し…。

報告 | 野菜市でつなぐ農と人~終了